农史研究中“方志·物产”的利用—以南瓜在中国的传播为例

【前言】有“一方之全史”之称的我国方志，据《中国地方志联合目录》的统计，现存有8264 种，当然实际数量尚不止于此。方志是地方文献的大宗，为学术研究之绝佳文献。方志所记述的内容极其广泛，举凡一地的建置、沿革、疆域、山川、津梁、关隘、名胜、资源、物产、气候、天文、灾异、人物、艺文、文化、教育、民族、风俗等情况都为其所包容。［1］其中的“物产”几乎是方志必载之项目。物产史料是农史研究的基础，物产史料分布在各种各样的古籍中，以农书最为集中，但数量偏少。方志·物产的记载最多、最丰富，我国绝大多数的物产史料都在方志·物产中反映。