中国城市餐厨垃圾能源化治理的地沟油困境:文献回顾与研究展望

【摘要】 中国"餐厨垃圾问题"的一个主要且重要的副产品就是"地沟油问题"。地沟油问题牵涉面巨大,餐饮垃圾治理迫在眉睫。这其中,一种主要的治理手段就是基于餐厨垃圾发展生物质能产业。近十年来,我国在城市餐厨垃圾的处理上已经形成了"堵疏结合"的基本治理思路。但现实是,我们既没能有效地管制餐饮企业餐厨垃圾的非法外流,也没有将被寄予厚望的生物质能企业扶植起来。未来的研究中,应充分考虑"打击地沟油地下经济"和"扶持能源生物质供应体系"这两大任务的关联和协调,将餐厨垃圾"两化"治理问题的分析,置于政府、地下经济活动者、餐饮企业和生物质能企业多方互动的背景下进行,建立一个符合和贴近现实的理论分析框架。
【关键词】 餐厨垃圾； 生物质能； 地沟油；
【基金】 国家软科学研究计划项目“新疆生物质能产业发展的空间布局、时间序列及政策保障”(批准号:2011GXQ4D082);教育部人文社科规划基金项目“生物质能视角下的黑色化涉农(食品)供应链治理:聚焦地沟油的收储运系统”(批准号:12YJAZH198);新疆财经大学科研基金资助项目“新疆农产品物流与涉农供应链整合绩效实证研究”(项目编号:X0008)